FIRINDA SEBZELİ KARNABAHAR

FIRINDA SEBZELİ KARNABAHAR

Malzemeler:

• 500 gr karnabahar
• 3 adet orya boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 80 gr kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Karnabaharları ayıklayıp küçük parçalara ayırın havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve bezelyelerle beraber hepsini kaynayan tuzlu suda 10-15 dakika haşlayıp iyice süzün.
2. Zeytinyağında kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanları biraz kavurun içine ince ince kestiğiniz kırmızı biberleri ilave edin biraz daha kavurup salçasını ve sarımsağını ekleyip ocaktan alın.
3. Baharatlarını ekleyip karıştırın,haşlayıp süzdüğünüz sebzeleri yağlanmış bir fırın kabına alıp üzerine kıymalı karışımı eşit şekilde dağıtın.
4. Önceden ısıtılmış 180 dr fırında 10-15 dakika pişirin kapatmaya yakın rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edip birkaç dakika daha pişirip fırından çıkarın sıcak olarak servis edin.