13 Mayıs 2013 Pazartesi

HAVUÇ VE YOĞURTLU PATATES SALATASI



HAVUÇ VE YOĞURTLU PATATES SALATASI

Malzemeler
  • 7 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 talı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üstü için

  • 2 adet orta boy havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
  1. İlk olarak havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin daha sonra bir tavada zeytinyağıyla hafif  soteleyip ılınmaya bırakın.
  2. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun,bir kabın içine soyduğunuz patatesi  zeytinyağı ve tuzu koyup el blenderi yardımıyla iyice ezin,kırmızı pul biber ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
  3. Dikdörtgen borcamı zeytinyağıyla hafif yağladıktan sonra patates ezmesini içine dökün elinizle bastırarak düzeltin,bir gece buzdolabının alt kısmında bekletin.
  4. Patatesin üzerini ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırılmış yoğurtla kaplayın sotelediğiniz havuçları enine ve boyuna şerit olacak şekilde üstüne yayın oluşan karelerin içini ince kıyılmış maydanoz ve sumakla süsleyin.

3 yorum:

  1. Çok mu şık ne :) Tablo.

    YanıtlaSil
  2. güzel olmuş ellerine sağlık
    severim bu salatayı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sarımutfak-hande-Teşekkür ederim benim de favorilerim arsında,,,

      Sil

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...