15 Temmuz 2013 Pazartesi

DOMATES,YEŞİL BİBER VE KIYMALI YOĞURT ÇORBASI



DOMATES,YEŞİL BİBER VE KIYMALI YOĞURT ÇORBASI

Malzemeler
  • 2 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu)
  • 50 gr yağsız kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 litre su
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
  1. Orta boy bir tencereye zeytinyağı döküp ocakta hafif ısıtın içine kıymayı ekleyip hafif kavurun ardından çekirdekleri temizlenmiş yeşil biberleri ince ince kesip tencereye ilave edip onları da kavurun.
  2. Domatesleri rendeleyip ekleyin birazda onunla kavurun kuru naneyi ilave edip karıştırın tencereye yoğurt kesilmesin diye suyu soğuk dökün ardından yoğurt,un ve yumurtayı tencereye ekleyip bir çırpma teliyle iyice karıştırıp yoğurt,un ve yumurtanın açılmasını sağlayın.
  3. Orta ateşte çorbanın kesilmemesi için devamlı karıştırarak kaynamasını sağlayın kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  4. Altını kapatmaya yakın 2 diş ezilmiş sarımsak ve karabiberini ilave edip karıştırın çorbanız servise hazır...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...