13 Mayıs 2014 Salı

KEKİK VE KÖRİLİ DOMATESLİ MAKARNA



KEKİK VE KÖRİLİ DOMATESLİ MAKARNA

  • 1 paket makarna
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salcası 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı  köri
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Süslemek için
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz 
Yapılışı
  1. Makarnayı 7-8 dakika dilediğiniz dirilikte haşlayıp süzün.
  2. Tavaya zeytinyağını alıp hafif ısıtın ince kıyılmış 3 diş sarımsağı ilave edip biraz çevirin ardından yuvarlak kestiğiniz biberleri ekleyip kavurun.
  3. Kabuklarını soyup küp küp kestiğiniz domatesleri ilave edip biraz daha kavurun ardından biber salçasını atıp karıştırın bir iki dakika sonra balsamik sirke ve şekeri ekleyin baharatları kalan 2 diş sarımsağı ve tuzunu ilave edip karıştırıp ocaktan alın.
  4. Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı bir servis tabağına alıp üstüne domatesli sosu dökün ince kıyılmış maydanozla süsleyip servise sunun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...