MAYALI SİMİT
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta,sarıları üstüne akları içine
- 1 adet yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
- 150 gr tereyağı,oda sıcaklığında
Yapılışı
- Büyük boy tencereye su süt ve zeytinyağını alıp ocakta ılıtın tencerenin altını kapatıp yumurta akları maya şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Karışıma azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin tencerenin kapağını kapatıp temiz bir bezle sarın kabarana kadar 1 saat bekletin.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp merdane ile resimdeki gibi açıp yağ sürün rulo gibi sarıp bir ucundan tutup kıvırın daha sonra iki ucunu birleştirip simit şekli verin.
- Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin 1 saat kadar mayalandırın daha sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Hatice Pazar kahvaltısı için mükemmel Oldu
YanıtlaSilHatice-Beğenmene sevindim canım :)
YanıtlaSil